Locanda Macelleria Rago

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La Macelleria Rago Roberto Mario, situata a Brindisi Montagna, è un punto di riferimento per chi cerca carne di alta qualità e un’esperienza autentica legata alla cultura gastronomica lucana.

Perfetta per chi cerca ingredienti genuini da abbinare ai piatti dei percorsi enogastronomici e alle rievocazioni storiche, la Macelleria Rago per l'occasione delle Giornate Medioevali offrirà presso il proprio stand:

 PIATTI E PANINI:                         

• Panino del Fabbro:
  panino con salsiccia
  
  
• Bocconi del Feudo:
  gliummrtiedd (specialità lucana a base di interiora d’agnello o capretto)
  
  
• Straccetti del Cavaliere:
  straccetti di vitello con rucola e grana